图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

大厨教做正宗川菜600例
作者：《天天家常菜》编委会　编
出版社：上海科学普及出版社
出版时间：2009年08月

　　川菜有着自身独特的魅力，喜食川菜的食客宁可吃到大汗淋漓、舌头麻木也不肯罢口。川菜还是一个十分古老的菜系，可以追溯到秦始皇时期。麻辣诱惑，是川菜特有的口味，水煮鱼、毛血…

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当当价：￥15.00 节省：￥4.90

餐厅点菜率最高的家常菜——八大菜系家中做系列
作者：周范林编著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2009年09月

我国的烹饪流派有很多，其中最具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系”。本系列图书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴…

原价：~~￥29.80~~
当当价：￥15.60 节省：￥14.20

餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹——八大菜系家中做系列
作者：周范林编著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2009年09月

我国的烹饪流派有很多，其中最具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系”。本系列图书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味…

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餐厅点菜率最高的炖补汤锅——八大菜系家中做系列
作者：周范林编著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2009年09月

原价：~~￥29.80~~
当当价：￥15.60 节省：￥14.20

餐厅点菜率最高的凉拌菜——八大菜系家中做系列
作者：周范林编著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2009年09月

原价：~~￥29.80~~
当当价：￥15.60 节省：￥14.20

《饮食其爽》丛书-06：百吃不厌的家常川菜500例
作者：深圳市金版文化发展有限公司主编
出版社：南海出版社
出版时间：2009年09月

精选420道经典川菜，为你奉上最家常火爆的川菜盛宴；附送80条烹饪小妙招，教你轻松应对烹调难题。

原价：~~￥12.80~~
当当价：￥11.80 节省：￥1.00

《饮食其爽》丛书-08：百吃不厌的家常湘菜500例
作者：深圳市金版文化发展有限公司主编
出版社：南海出版社
出版时间：2009年09月

精选420道特色湘菜，道道美味，口口正宗，附送80条健康烹饪妙招，轻松练就大厨手艺。

原价：~~￥12.80~~
当当价：￥11.80 节省：￥1.00

经典家常川味小炒：现代人经典家常菜
作者：张睿编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2010年01月

不求菜式的杂和多，但求菜式的家常与经典。 “现代人·经典家常菜”丛书从“家常”“基础”人手，从原料和原料加工说起，最家常的菜式、最基础的做法一一详解，拿一本精美的小书，轻…

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当当价：￥9.50 节省：￥0.50

过瘾川菜经典全集
作者：张恕玉　主编
出版社：青岛出版社
出版时间：2009年09月

本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，详解了川菜系列典故和详细做法，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的…

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当当价：￥21.80 节省：￥8.00

粤海菜制作教程（高职教材）
作者：嵇步春主编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009年10月

本书是根据国家商务部颁发的《全国餐饮业发展纲要2009-2013》，将我国菜系划分为五大餐饮集聚区，对粤菜集聚区进行了教学程序的阐述。全书共分六章列举了300余个菜例。本书从烹调方法…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;