图书列表 - 读书评论

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东北江湖菜(1)
作者：苏社有主编
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版时间：2002年03月

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.60 节省：￥2.40

东北江湖菜(2)
作者：苏社有著
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版时间：2002年03月

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.60 节省：￥2.40

山西新派菜肴
作者：
出版社：山西科学技术出版社
出版时间：2003年01月

原价：~~￥14.00~~
当当价：￥11.90 节省：￥2.10

四川名菜
作者：晓书编
出版社：四川科技出版社
出版时间：2003年01月

为了反映近年来川菜行业发展现状，展示知外餐饮企业、川菜烹调大师、名师的菜点风貌，为广大读者及川菜爱好者提供餐桌上的美味佳肴，为提高川菜的制作技艺，笔者将近年来川菜知名企业…

原价：~~￥22.00~~
当当价：￥18.70 节省：￥3.30

创新川味炒菜
作者：
出版社：四川科技出版社
出版时间：2003年01月

原价：~~￥17.00~~
当当价：￥14.50 节省：￥2.50

创新川味小吃
作者：晓文等编
出版社：四川科技出版社
出版时间：2003年01月

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.60 节省：￥2.40

川味凉拌菜
作者：尹敏编著
出版社：四川科技出版社
出版时间：2003年01月

四川有优越的自然条件，有悠久的饮食习俗，四川菜善于博取众家之长，造就了四川凉拌菜的繁荣，“川味凉拌菜”是四川使用面最为广泛、最有菜品个性特征。最具大众化和流行性特征的一类…

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川味小吃
作者：《正宗川味家常菜系列》编写组编
出版社：四川科技出版社
出版时间：2003年01月

重庆现虽属直辖市，但考虑到饮食文化的渊源和地理位置的特点，我们在本书中仍沿袭老版本的编排方式，按川西、川南、川东、川北地区详细地介绍了各地具有代表性的著名小吃的选料、…

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四川民间乡土菜
作者：彭进，潘胜利编著
出版社：四川科技出版社
出版时间：2002年12月

故乡的天，湛蓝悠远，飘浮着朵朵白云；故乡的地，富饶美丽，收获山珍野蔬…… 故乡的人，勤劳朴实，烹饪出美味佳肴，故乡的菜，带着露珠，夹着泥土，原汁原味，余香满口……

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川味炒菜
作者：沈涛编著
出版社：四川科技出版社
出版时间：2004年01月

本书以原料畜、禽、水产、蔬菜分类进行编写，既有传统且经久不衰的菜；又有过去菜谱书上没有介绍的菜；有从其他资料上引用的菜；有当今最流行的菜式；还有我自己创制的菜……愿读…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;