图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

家常主食面点
作者：李铁钢，夏金龙主编
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间：2008年05月

“天天饮食”是中央电视台自1999年2月22日强力推出的一档以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的集知识性、趣味性、娱乐性栏目于一身的电视栏目。　　“天天饮食”倡导美食、健康、…

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百变大厨系列时尚面点小吃
作者：孟爽　主编
出版社：
出版时间：2008年03月

本书介绍了传统中式面点小吃的制作方法，各款面点均选料朴实，制作简单，风味独特，部分造型是相关烹饪大赛获奖作品。　　本书图片精美、内容丰富、介绍全面，具有较强的欣赏性与可操…

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百吃不厌的点心
作者：颜金满著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2008年03月

配方完整大公开，分步骤详尽图解，北方点心，南方点心。

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恋上芝士蛋糕
作者：潘行庄编著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2008年02月

作者经过几个月的探索和尝试，做出45种新式蛋糕。本书包含了各种水果蛋糕，例如百香果芝土蛋糕、番石榴芝士蛋糕和荔枝芝士蛋糕。如果你是个勇于尝试的人，乌龙茶芝士蛋糕、可乐芝士蛋…

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蛋糕裱花基础（下册）－焙烤食品制作教程
作者：王森编著
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2008年01月

在全球倡议“精致餐饮”的风潮下，许多饮食行业都投入到了视常见装饰领域的研究中。艺术蛋糕装饰也正是这股风潮下的产物。一些喜欢蛋糕制作的人，将蛋糕装饰提升到更高层次——视觉艺…

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西式面点制作技能
作者：李永军　编著
出版社：机械工业出版社
出版时间：2008年02月

为贯彻实施国家“农村劳动力技能就业计划”，我们根据农民工培训的职业特点开发了这套实用性、针对性强的“农村劳动力转移技能培训用书”。本书以项目化的思路，将西式面点分为六大课…

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中式面点制作技能
作者：李永军，马庆文　编
出版社：机械工业出版社
出版时间：2008年02月

为了贯彻实施国家“农村劳动力技能就业计划”，我们根据农民工培训的职业特点开发了这套实用性、针对性强的“农村劳动力转移技能培训用书 ”。本书共分为七个课题：课题一为中式面点的…

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当当价：￥9.90 节省：￥1.10

节庆点心 DIY——自己动手做点心
作者：颜金满著
出版社：科学出版社
出版时间：2005年05月

本书饱含了一年中10个中西节庆的50道点心，如春节的年糕、元宵节的汤圆、西洋情人节的巧克力糖、清明节的草仔馃、端午节的粽子、七夕情人节的巧馃、中秋节的月饼、万圣节的南瓜派、感…

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家庭糕点烤制技巧
作者：苏元，方民生，肖亚成，常登平，顾田中编著
出版社：中国农业科技出版社
出版时间：1994年07月

因国家、民族及地区的物质、气候、风俗习惯和嗜好特点的不同，糕点有各种制作方法和花样。本书根据国内外的最新资料，立足国内一般家庭的生活水平，向国内读者介绍利用家庭烤箱制作糕…

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蔬果切雕技法与盘饰
作者：吴庭国，萧永常　著
出版社：福建科技出版社
出版时间：2006年10月

本书以删繁就简手法，在介绍简单的技巧中讲解雕刻造型方法。许多单元以单一素材发挥多样题材，灵活构思加上运用公式化的技法，让初学者更能得心应手。另外书中还介绍了许多使用简便的…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;