图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

旅游经济学（第二版）——高等院校旅游管理专业大专教材 - 当当网
作者：罗明义编著
出版社：南开大学出版社
出版时间：2004年03月

《旅游经济学》是一门新兴学科，必须不断充实，丰富和完善。随着国内外旅游经济的蓬勃发展，我们既要不断地用科学的理论指导实践，也要不断地总结实验和成果并上升为科学的理论，以促…

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旅游市场学——旅游管理专业系列教材 - 当当网
作者：李柏槐编著
出版社：四川大学出版社
出版时间：2001年10月

本书是为适应旅游管理专业本科、专科教学的需要而编写的一部教材，编写者力求在继承和发扬国内外已有的市场学理论和旅游市场学研究成果的基础上，充分突出旅游市场学的特点，提示旅游…

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饭店康乐中心服务案例解析 - 当当网
作者：李舟　编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2007年05月

本书是“旅游案例精选解析丛书”中的一本，由暨南大学深圳旅游学院的李舟老师编写而成。随着饭店业市场竞争的愈发激烈，饭店行业的平均利润水平越来越低，饭店常规运营项目之外，…

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饭店管理概论/21世纪高职高专系列规划教材 - 当当网
作者：徐文苑，贺湘辉　主编
出版社：北京师范大学出版社
出版时间：2007年02月

本书从饭店管理概述入手，详细介绍了饭店管理基础知识、饭店管理基本职能、绿色饭店管理、饭店服务质量管理、饭店后勤保障管理、饭店信息化管理、饭店品牌管理、饭店管理集团化等。为…

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旅游规划与开发/普通高等教育十五国家级规划教材 - 当当网
作者：
出版社：科学出版社
出版时间：2004年06月

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餐饮管理（第二版）——高等院校旅游管理专业大专教材 - 当当网
作者：黄文波编著
出版社：南开大学出版社
出版时间：2004年02月

第二版的《餐饮管理》考虑到当前经济、技术和社会的变化以及管理理论的发展，对大部分章节的内容进行了补充和修改。与第一版相比，新版的《餐饮管理》有以下特点： 1 与社会和经济…

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旅游经济学/21世纪高等院校旅游管理专业系列教材 - 当当网
作者：孙厚琴编著
出版社：立信会计出版社
出版时间：2003年11月

旅游经济学是研究旅游活动中所发生的经济现象、经济关系和旅游经济发展规律的学科。它是站在经济的角度，运用经济的原理、工具，分析旅游活动中的经济现象以及其中的经济联系、经济规…

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旅游市场学（修订版）——高等院校旅游专业系列教材 - 当当网
作者：林南枝主编
出版社：南开大学出版社
出版时间：2000年08月

本书在保留和继承原版中为广大读者认可的体系结构及部分章节内容的基础上，进行了必要的增减和修订，为了理论联系实践的需要，在内容上加大了实际部门的体会与经验。 1 内容结…

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饭店餐饮管理——高职高专旅游系列教材 - 当当网
作者：乐盈主编
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2002年09月

本书全面地阐述了餐饮事业发展的概况、餐饮服务中的基本技能及餐饮事业各环节的管理理论和基本要求。写作中，作者既对餐饮服务与管理的理论进行了科学的提炼与总结，同时也对餐饮服务…

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温泉酒店文化与管理实务 - 当当网
作者：田玉堂，张大为，冯武杰　主编
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2006年10月

本书是《温泉文化主题酒店操作实务》一书的续篇，根据国内温泉酒店设计者、管理者和操作者的迫切需求，在吸纳国内外温泉典型经验的基础上，介绍了温泉文化、管理、法规、科学技术等方…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;