图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

前厅服务技能实例（旅游类专业适用）
作者：王佳　主
出版社：机械工业出版社
出版时间：2009年06月

本书以前厅各岗位的业务操作流程为序，将饭店前厅部的重点岗位技能分成预订、礼宾、接待、问询、大堂副理、商务中心、电话总机、收银8个模块。每个模块分别设计不同的训练项目，各…

原价：~~￥35.00~~
当当价：￥28.00 节省：￥7.00

前厅与客房服务技术(旅游管理专业高职高专“十一五”部委级规划教材)
作者：王丹红　主编
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2009年07月

随着我国旅游产业的迅速发展，我国酒店业取得了巨大的成就。但我国酒店管理水平和服务水平距离国际先进水平还有较大的差距。为提高我国旅游酒店高等职业教育的质量，促进我国旅游…

原价：~~￥30.00~~
当当价：￥26.90 节省：￥3.10

导游业务实务教程(旅游管理专业高职高专“十一五”部委级规划教材)
作者：冯云艳　主编
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2009年07月

本书从理论和实践的结合入手，系统地介绍了导游的基础知识、服务技能及重要的业务工作和流程，并通过一定数量的案例分析，尽可能使读者对导游工作有一个比较真切的体会，使读者在学习…

原价：~~￥29.80~~
当当价：￥26.70 节省：￥3.10

前厅与客房管理(旅游管理专业高职高专“十一五”部委级规划教材)
作者：蔡登火，王丹红主编
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2009年07月

为了提高前厅部与客房部的服务和管理水平，增强这两个部门员工的素质，使其服务和管理真正与国际水准接轨，我们特地邀请了一批在行业内有较大影响力、对国内外酒店前厅与客房管理都比…

原价：~~￥32.00~~
当当价：￥28.70 节省：￥3.30

餐厅服务技术(旅游管理专业高职高专“十一五”部委级规划教材)
作者：王丽梅，朱多生　主编
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2009年07月

本书根据餐饮企业服务技术的内容进行编写，从餐饮服务基本技术的培训着手，严格操作程序，科学规划教学模块，使之符合社会餐饮企业各层次人员的学习需求，既可以作为高等职业…

原价：~~￥29.80~~
当当价：￥26.70 节省：￥3.10

旅游资源赏析与开发
作者：胡建英　编著
出版社：天津大学出版社
出版时间：2009年06月

　　本教材打破了目前高等职业教育旅游专业中普遍采用的《旅游资源学》的本科教材体系，不再强调学科的完整性和理论性，而是基于现代课程观关于高职课程改革的价值取向，以职业岗位能…

原价：~~￥18.00~~
当当价：￥16.40 节省：￥1.60

中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材-客房服务与管理
作者：宋俊华，曲秀丽　主编
出版社：中国铁道出版社
出版时间：2009年06月

本书根据对学生需求和职业需求的调查，设置了客房清洁整理、公共区域的清洁保养、客房楼层的迎送服务、客房生活、商务及管家服务、客房安全、客务关系维护6个单元共15项任务。…

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当当价：￥24.80 节省：￥1.20

餐饮服务管理
作者：马丽涛，邓英　主编
出版社：电子工业出版社
出版时间：2009年06月

本书共分10章，主要介绍了餐饮概述、餐饮组织机构管理、餐饮服务的基本技能与服务程序、菜单制作与设计、餐饮原材料的采购验收和库存管理、厨房业务与生产管理、宴会管理、餐饮成…

原价：~~￥23.00~~
当当价：￥19.90 节省：￥3.10

现代旅游管理导论（第2版）
作者：（英）佩吉　等著，黄代梅，李兆敏，苏琳　译
出版社：电子工业出版社
出版时间：2009年06月

本书对这一充满活力的动态领域进行全面分析，提供了丰富的资料，有着现实指导意义。本书重点针对以下问题为读者提供了一种思考的方式和解决问题的思路：如何收集和善用旅游数…

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当当价：￥51.00 节省：￥5.00

饭店度假村康乐服务
作者：牛志文，周廷兰　编著
出版社：电子工业出版社
出版时间：2009年06月

本书以适应中等职业学校饭店专业的教学为目的，侧重于饭店度假村康乐服务基本知识的学习和操作技能的运用，并在提高中等职业学校学生的综合素质、职业能力和操作技巧等方面，突出…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;