图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

旅游景区管理学(黄其新)
作者：黄其新　主编
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2009年05月

本书在吸收和借鉴国内外旅游景区管理研究最新成查的基础上，力求全面地阐述旅游景区管理的理论和方法，本书在体例编排上有所创新，强调通过课前导读、本章案例、本章小结、复习思考等…

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国家双语教学示范课程旅游学概论使用教材—旅游学概论（双语）
作者：朱华　主编
出版社：北京大学出版社
出版时间：2009年05月

四川师范大学旅游学院朱华教授主持的旅游学概论2008年由教育部立项，成为我国高等院校旅游管理专业第一门国家双语教学示范课程。北京大学出版社《旅游学概论》（双语）教材的出版…

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21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—旅游市场营销学
作者：程道品，伍进主编
出版社：中国林业出版社
出版时间：2009年05月

本书分原理篇和实务篇2篇共13章，内容包括：导论；旅游市场营销环境；旅游消费行为分析及市场调研；旅游市场细分与定位；旅游产品策略；旅游产品定价策略；旅游产品分销渠道策略；…

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浙江现象.旅游创新系列丛书—浙江城市旅游目的地发展与创新
作者：孙优萍　著
出版社：北京大学出版社
出版时间：2009年03月

本著作以休闲时代为背景，对城市旅游的内涵进行了全面深入的分析，廓清了相关概念及其相互关系，全面梳理了国内外城市旅游的发展与演进，以及浙江城市旅游的发展现状，总结了浙江…

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餐饮服务人员技能手册
作者：滕宝红，李建华　主编
出版社：人民邮电出版社
出版时间：2009年06月

　　本书从一名合格餐饮服务人员所应具备的素质要求、餐饮服务工作的服务规范、餐饮服务人员岗位职责及行为规范等方面入手，深入浅出地阐述了餐饮服务工作中必备的基本知识，以及餐饮…

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中国旅游地理
作者：杨载田，刘天曌主编
出版社：机械工业出版社
出版时间：2009年05月

本书是作者在中国旅游地理课程20多年教学和研究历程中不断改革创新和提高的成果，主要有5大特色：①体系完整。全书分上下两篇，共12章。上篇为中国旅游地理总论，对中国旅游地理的一般…

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餐饮企业管理
作者：朱多生，黄文主编
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2009年06月

考虑到餐饮管理的复杂多变性，本书从理论和实践结合入手，系统地介绍了餐饮企业管理的基础知识。一反其他餐饮管理教材强调厨房或强调前堂的编排顺序，本书以原料在餐饮企业中的流动顺…

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赢在起点：星级酒店筹建理论与实务
作者：李宏斌著
出版社：中国民航出版社
出版时间：2007年11月

　　本书从酒店筹建（备）总负责人的角度，较完整地论述了一个高星级新酒店的筹建及开业筹备过程、内在规律、标准规范、决策要点等理论知识与操作实务，对高星级酒店的建设有重要的学…

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酒店公共关系（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）
作者：姜华，姜锐主编
出版社：中国人民大学出版社
出版时间：2009年05月

在我国，公共关系首先是在旅游行业特别是在宾馆酒店发展起来的，公关部也首先是在宾馆酒店建立起来的，酒店的公关活动是最早向职业化和国际化方向发展的。在现代酒店管理中，如果没有…

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中国城市服务业发展差异研究
作者：胡霞著
出版社：经济科学出版社
出版时间：2009年04月

中国在经历了多年的变迁后，多数城市形成了以服务业为主的产业结构。特别是改革开放后，中国城市服务业增长迅速，但同时出现地区差距逐渐扩大的现象。不断扩大的地区发展差距必然会影…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;