图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

世界美食在北京（英）
作者：李幸娟　著；孙雷　等译
出版社：外文出版社
出版时间：2008年01月

本书介绍了北京近百家各式餐厅，正文十个章节，将餐厅按照其特色风格分为：商务宴请、时尚休闲、民俗特色、异域风情、美味素食、四合院、酒店精选。每家餐厅的介绍包括：推荐理由：主…

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问题食品100种
作者：万宝国　编撰
出版社：文汇出版社
出版时间：2008年11月

　　食品安全从未像现在这样成为炙热的话题。奶粉、柑橘、鸡蛋、三聚氰胺，无疑是近期点击率最高的词语。这本小册子正当其时，追溯近10年来发生过的重大食品安全事件。这可能是国…

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百款经典餐巾折叠
作者：（英）瑞克·比奇　著，刘伟，刘丹　译
出版社：河南科学技术出版社
出版时间：2008年12月

本书由英国著名纸艺设计师所著，介绍了流行于欧美的100多款经典餐巾的折叠技巧和方法。通过巧妙的构思，一张普普通通的餐巾瞬间便从您的指尖下变成了芬芳的法国百合、翩翩起舞的天使、…

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健康生活系列：厨房小百科
作者：健康生活图书编委会　编著
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间：2008年09月

本书内容丰富，涵盖了厨房生活的方方面面，从厨房布置到厨房的节约技巧，从厨具的选购到食品的鉴别、选购，从食材的储存到食物的烹饪加工。本书除了60道家常菜的烹饪技巧外，还收录了…

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携程美食地图--中国最具人气餐厅指南
作者：携程旅行网　主编
出版社：
出版时间：2008年08月

如果说“发明一道新菜要比发现一个新的星球更难”，那么，在更远的地方发现一家陌生的餐厅、一种新奇的吃法、一味不同或者求同存异的食物，难度也不亚于一次地理大发现。这本书，可以…

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食品标签巧识别－食品安全与营养健康科普系列
作者：夏强　编著
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2008年08月

为什么要看食品标签？　　常见的食品认证标志都是什么意思？　　“纯天然”标签就代表绿色吗？　　“中国名牌”的有效期有多长？　　怎样为减肥人士选购食品？　　选购饮料类要看哪些…

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2008北京最佳食府（英文版）
作者：Beijing Tatler编辑部　主编
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2008年07月

Our numerous years of experience in 5star hoteleie as well ads the vast open spaces of our venue make us the ideal choice in Beijing for handing your corporate events and…

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学点菜设宴
作者：李顺发，朱长征　主编
出版社：
出版时间：2008年04月

就点菜工作模式来说，传统上一般由服务员、领班或前厅经理兼职，令客人不满的尴尬事件时有发生，对企业和客人都造成不利的负面影响，也可以说是中式餐饮低层次经营的一个弊端。现在，…

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世界美食在北京（中）
作者：李幸娟　著
出版社：外文出版社
出版时间：2008年05月

在一地的生活、旅游，都会细化到第一口印象深刻的吃。而北京作为中国的首都，2008年奥运会的举办地，正变得越来越国际化、多元化。这里，有全国各地的美食，又有全世界各国的佳肴。纷…

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美食指南·2008北京
作者：《精品购物指南》报社　编著
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2008年05月

我们遴选出一批适合本书的暗访品尝专家，他们有多年的美食经验：我们制定了一套站在食客角度的考评标准。从精品购物指南报、网上及美食家推荐的餐厅中筛选出一批提名餐厅，暗访试吃7…

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