图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

饭店会计（第2版）
作者：国家旅游局人事劳动教育司编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：1999年04月

为了满足中等旅游教育的需要，提高教学质量，根据我司制定的旅游中等专业学校饭店服务与管理专业教学计划和教学大纲，我们组织编写了该专业主要课程的教材。经审定，本套教材除可供…

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当当价：￥8.90 节省：￥1.60

洪忠轩酒店文化与设计营销
作者：洪忠轩，马侠华　著
出版社：福建科技出版社
出版时间：2009年12月

这是一本酒店设计者从经营的角度分析酒店文化与酒店设计的专业书籍。书中编录了荣获中国国际酒店业博览会“2004最佳饭店室内设计作品”奖的银凤锦江旅游度假村（五星级）的设计实例，…

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当当价：￥174.00 节省：￥44.00

饭店财务基础/全国旅游中等职业教育教材
作者：国家旅游局人事劳动教育司编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2004年08月

财务部是饭店的一个重要部门，它所管理的信息属于饭店的商业机密。本书通过一系列示例讲解，将帮助中职学生增加对饭店财务部工作的了解。如果学生已经学习过基础会计学知识，学习…

原价：~~￥11.00~~
当当价：￥9.90 节省：￥1.10

饭店管理概论·3版（修订版）
作者：国家旅游局人事劳动教育司编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2004年01月

　　本版教材强调了教与学、学与用的关系，加大了技能技巧、实际应对、操作标准、模拟训练等内容的比重，使之既能体现课程要求和行业特点，又符合国家职业技能标准的要求。

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当当价：￥11.70 节省：￥1.30

饭店公共关系：第3版
作者：国家旅游局人事劳动教育司编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2004年02月

此次修订，一是根据教育部与国家旅游局关于旅游中等职业教育的课程设置、教学大和教学计划，结合劳动部关于旅游能鉴定标准的要求，吸收国外职业教育的成果与经验，对每科教材的课程性…

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当当价：￥12.10 节省：￥1.40

食品营养与卫生安全
作者：凌强　编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2009年01月

为适应旅游业的发展要求，满足旅游高等教育的需要，我们根据高等院校旅游专业的课程设置、教学目标，在国家旅游局人事劳动教育司的主持下，集合国内旅游高等院校的众多专家学者，…

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当当价：￥24.20 节省：￥2.80

饭店客房管理/旅游高等职业教育饭店管理专业教材
作者：朱承强主编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2004年03月

新版高职教材在保持原教材优势的基础上，以方便教师教学和学生学习为宗旨，增设了课前导读、教学目标、案例分析、本章小结等模块，旨在教师和学生之间搭建一个互动的平台，使教师能够…

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当当价：￥16.10 节省：￥1.90

饭店设备管理（全国旅游专业系列教材）
作者：陆诤岚编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2005年04月

本书从我国饭店设备管理的特点和现实出发,根据设备管理的基本要求,借鉴国外设备管理的理论和经验,总结以往教学经验和研究成果编写而在。全书分为五章，第一章对饭店设备管理的基本…

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当当价：￥17.90 节省：￥2.10

酒水经营与管理
作者：王天佑编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2008年03月

本书根据现代饭店和餐饮管理对酒水经营知识的需要，结合我国酒水经营实践，融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点、酒水经营设施、酒水经营方法和策略，并在总结多年教学与实…

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当当价：￥22.10 节省：￥3.90

饭店财务管理（第2版）
作者：宋雪鸣，费志冰编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2003年08月

本书共分为十四章，主要内容包括饭店财务管理概论、饭店资金的筹集和管理、流动资金的运用和管理、固定资产的投资和管理、无形资产递延资产的管理、饭店对外投资的管理、成本费用管理…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;