图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

饭店管理概论（饭店服务与管理专业） - 当当网
作者：杜建华　主编
出版社：高等教育出版社
出版时间：2003年08月

本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材的配套教学用书。　　本书系统地阐述了饭店管理的基本知识和基本理论，以及饭店管理的实务案例。共六章，主要内容包括：饭店概述，…

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现代饭店管理 - 当当网
作者：朱承强编著
出版社：高等教育出版社
出版时间：2003年08月

本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高职高专教育）。本书系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。为了突出系统性、实用性和创新性，根据现代饭店经营管理…

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旅游礼仪教程 - 当当网
作者：艾建玲　主编
出版社：湖南大学出版社
出版时间：2006年08月

本书在扼要介绍礼仪的起源、发展、特点、概念和功能的基础上，重点论述了基本的社交礼仪及旅游工作者应熟悉和掌握的仪表礼仪、服务礼仪、国际礼宾礼仪、宗教礼仪，简要地叙说了我国主…

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前厅服务与管理练习册（饭店服务与管理专业） - 当当网
作者：陈莹，李小兵主编
出版社：高等教育出版社
出版时间：2004年07月

本书是中等职业饭店服务与管理专业国家规划教材《前厅服务与管理》的配套教学用书。本书以“前厅服务与管理教学基本要求”为依据，严格按照主教材的章节编写，每章节包括学习内容…

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旅行社业务(旅游服务与管理专业) - 当当网
作者：徐云松　主编
出版社：高等教育出版社
出版时间：2002年07月

本书是中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材，依据2001年教育部审定通过的“旅行社业务教学基本要求”编写。　　本书共七章，内容包括概述，旅行社的产品构成和开发设计，旅行…

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现代餐饮经营管理基础（烹饪专业） - 当当网
作者：于樑洪主编
出版社：高等教育出版社
出版时间：2002年12月

本书是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校烹饪专业教学指导方案”中主干课程“现代餐饮经营管理基础教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准…

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旅游概论 - 当当网
作者：刘正芳等编著
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2006年07月

本书内容以揭示旅游活动和旅游业发展规律为主线，充分汲取中外学者对旅游学研究的最新成果和中外旅游业发展的经验教训，在体系和内容设计上按照“博采众长，以我为主，融合提炼，自成…

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星级饭店客房服务:ISO/9000质量国际标准化管理 - 当当网
作者：蔡维溪编著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2004年03月

ISO/9000标准是国际标准化组织（ISO）在1994年提出的概念，是指由“ISO/TC176”（国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会）制定的所有国际标准。”该标准可帮助企（事）来实施并…

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旅游服务管理 - 当当网
作者：黄晶编著
出版社：南开大学出版社
出版时间：2006年08月

本书着重从微观层面，即旅游服务企业的层面上对旅游服务管理的有关问题进行探讨。本书共分为八章。第一章为绪论，是对旅游服务管理研究的背景以及研究内容的概括介绍；第二章阐释…

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东莞饭店精粹 - 当当网
作者：东莞市旅游局　编
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2009年01月

东莞，100多家星级饭店有如繁花似锦的百花园，坐落在一座以制造业闻名的新兴城市里，确实是奇迹。编者的本意是选取其中不同建筑形式，不同文化内涵，不同装修风格的饭店介绍给大家。“…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;