图书列表 - 读书评论

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2005上海餐馆指南——大众消费点评丛书
作者：大众点评网主编
出版社：黄山书社
出版时间：2004年12月

今天去哪里吃饭？在餐馆里该点哪些菜？餐馆的订座电话是多少？有了《上海餐馆指南》，一切关于“吃饭难”的苦恼都迎刃而解了。编者根据大众点评网上60000多名会员提供的资料，精选…

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维多利亚女王的秘密厨房
作者：（英）简·贝斯特·库克著，夏淑怡，赵有为译
出版社：上海远东
出版时间：2006年04月

我们旅行到一个新的地方，最容易进入当地文化的，就是饮食吧!到意大利，不吃几个现烤的比萨，不吃一点香料够重的意大利腌菜，好像对不起自己的胃；到了法国，不来一套法国大餐，好像白…

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食面埋伏——谨防日常生活的饮食陷阱
作者：张迅捷，卓西武编著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2006年02月

近年来，隐藏在食品卫生中的不安全问题触目惊心，令人发怵。产生食品安全问题的原因是多方面的，既包括不法商贩的非法加工，也包括化学、农药污染引起的中毒，还包括某些食物本身…

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味蕾上的南方——旅食天下系列
作者：古清生著
出版社：线装书局
出版时间：2006年01月

食是中国历史上最丰富的文化载体之一，中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化，用一生的时间也写不完。食文化既有地域性，也有普适性，跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境…

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广东人饮食营养误区——饮食营养误区丛书
作者：潘丹峰，朱翠凤著
出版社：广东人民出版社
出版时间：2006年01月

广东人以会吃而闻名全国，正所谓“食在广州”。随着生活水平的提高，现在大家除了关心怎样才能吃好以外，还关心怎么吃才有营养、有有益健康。众所周知，饮食中的营养是否均衡、膳…

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开胃头盘
作者：上海建国宾馆　编
出版社：重庆出版社
出版时间：2006年01月

都市美味，名师拿手菜。本书是上海建国宾馆推出新式菜点系列的一本，选编的菜品发挥上海菜特色，兼容东西南北口味，不乏中西合璧佳肴，又有独具烹饪大赛金牌菜点。本书图文并茂，…

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饮食养生诗画
作者：李佩文编著
出版社：人民军医出版社
出版时间：2006年01月

本书是由著名专家编写的食疗养生力作，详细地介绍了40余种养生食品，把与食品相关的历史故事、中医知识、饮食宜忌、食疗方举例巧妙结合，并配以精心绘制的漫画和顺口溜，图文并茂，形…

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调鼎集：清代食谱大观
作者：（清）童岳荐编撰，张延年校注
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2006年01月

本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。收劳素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。实为…

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食用菌病害的识别与防治
作者：张柏松，曹德宾，王广来主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2005年09月

食用菌作为一项农业支柱产业，在我国已经形成规模化生产。在食用菌生产过程中可能会滋生各种病菌、病害，给菇农造成相当大的经济损失。本书就目前食用菌生产中常见的杂菌、病害包括生…

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40岁开始的健康活力饮食
作者：（日）幕内秀夫　著，杨梦杰　译
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2006年01月

40多岁对一个男人的事业来讲，可以说是黄金的年龄，意味着成功、财富、成熟。但这个年龄同时也是身体走向下坡的分水岭，许多疾病会在这个时候主动找上门来。听听本书的忠告吧，从现在…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;