图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

酒店服务员培训与管理——服务员职业技能训练课程
作者：许凌志，李华丽等主编
出版社：广东经济出版社
出版时间：2004年10月

酒店服务员的素质水平、技术熟练程序与工作态度直接影响着整个酒店的经营水准和服务质量。本书系统介绍了酒店服务员必备的基本素质、礼仪规范及提高服务水平的实战技巧，并分门别类地…

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酒店客房管理实务
作者：林红梅，韦统翰主编
出版社：广东经济
出版时间：2007年07月

为了更好地适应全国旅游酒店业的职业教育和职业培训要求，编者根据近年未旅游酒店行业发展趋势，特编写此教材。本教材内容包括客房部概述、客房的设计与布置、客房服务管理、客房卫生…

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当当价：￥21.50 节省：￥4.50

酒店人力资源管理
作者：王珑，徐文苑主编
出版社：广东经济
出版时间：2007年07月

到2020年，中国将成为世界上第一位旅游接待大国和第四位客源输出国。因此，这对旅游酒店从业人员的素质提出了更高的要求，培养应用型、复合型的高级旅游酒店人才也成为旅游酒店职业教…

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酒店餐饮管理实务
作者：饶雪梅主编
出版社：广东经济
出版时间：2007年07月

为了更好地适应全国旅游酒店业的职业教育和职业培训要求，本书组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和旅游酒店行业专家，根据近年来旅游酒店行业发展趋势，对旅游酒店管理专…

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当当价：￥23.20 节省：￥4.80

餐饮业规范管理（最新实用版）
作者：张尚国　主编
出版社：中国言实出版社
出版时间：2007年10月

中国的许多中小型企业，发展到今天，缺少的仍然不是让人眼花瞭乱的先进管理理念，而是扎扎实实的基础管理。本套丛书，从服务行业入手，选择了其中最具代表性的四大行业，编写了一套完…

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餐饮服务与管理（第三版）(高职旅游)
作者：李勇平　编著
出版社：
出版时间：2008年08月

《餐饮服务与管理》是为我国高职高专教育编写的“旅游与饭店管理专业”系列教材之一。本书于2000年9月第一次付梓，承蒙教育界同行及酒店业同仁的密切关注与认可，经修改后于2002年1月…

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当当价：￥26.30 节省：￥1.70

餐饮服务与管理实训教程
作者：吴呤颗　主编
出版社：
出版时间：2008年09月

《餐饮服务与管理实训教程》是高职高专旅游管理和酒店管理专业学生的一门专业主干课程。本教材从酒店餐饮各岗位的任务和职业能力分析入手，以各岗位实际工作任务为引领，以岗位职业能…

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当当价：￥25.10 节省：￥2.90

餐饮管理(餐饮管理服务专业)(全国100所高职旅游专业)
作者：张波主编
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2008年08月

本书是全国100所高职高专院校旅游类专业规划教材之一。本书坚持以培养学生餐饮管理过程中所必需的职业素质与职业能力为主，遵循认知规律，首次尝试从饭店餐饮部门“资源管理”的角…

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现代酒店服务意识(新编中职旅游)
作者：韦明体主编
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2008年08月

本书是为旅游、酒店及其他相关服务行业的从业人员，以及学习服务类专业的学习者而编写的，通过对服务、意识、服务理念、酒店服务意识和技巧、疑难问题处理等方面的深入分析和探讨，让…

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酒店市场营销和管理案例
作者：（美）罗伯特·C.刘易斯　著，郭淑梅　译
出版社：大连理工大学出版社
出版时间：2003年03月

本书以案例研究作为教学手段，案例的真实性让读者充分体验到一种身临其境的感觉。全书以一种“大营销”的理念为指导，这种理念即为：酒店管理本身就是一种营销，是一种国际行为；它所…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;